المقادير
Method
- استخراج النكهة العطرية: ضعي أوراق النعناع الطازجة وعصير الليمون والعسل في قاع كاسات التقديم الكبيرة. استخدمي يد هون خشبية صغيرة واضغطي برفق على الأوراق لتخرج زيوتها دون أن تتمزق تماماً.
- تجهيز بيوريه البطيخ: ضعي مكعبات البطيخ الباردة في الخلاط الكهربائي، واضربي لثوانٍ معدودة على شكل نبضات متقطعة. صفي العصير الناتج باستخدام مصفاة سلكية ضيقة جداً للتخلص من أي شوائب أو بقايا بذور بيضاء.
- بناء طبقات الانتعاش: وزعي مكعبات الثلج المجروش بالتساوي فوق مزيج النعناع والليمون في الكاسات. بعد ذلك، صبي عصير البطيخ المصفى النقي حتى يمتلئ نصف الكأس، ورصي شرائح الليمون بين حبات الثلج لمظهر جميل.
- إضافة الصودا والتقديم: صبي المياه الغازية الباردة برفق شديد فوق طبقة البطيخ حتى تمتلئ الكاسات تماماً. قلبي المشروب باستخدام مصاصة طويلة تقليبة واحدة خفيفة من الأسفل للأعلى، وقدميه فوراً وهو يتطاير بالفقاعات المنعشة.
ملاحظات
للمزيد من التفاصيل و النصائح اقرا المقال