المقادير
Method
- تقطيع الطماطم الذكي: قطعي حبات الطماطم المتماسكة إلى مكعبات متوسطة الحجم أو شرائح دائرية سميكة حسب الرغبة. تخلصي من البذور الزائدة اللينة إن وجدت، وضعي القطع في وعاء زجاجي عميق وبارد.
- صنع التتبيلة السحرية: في وعاء صغير جانبي، اخلطي الثوم المفروم مع الخل وعصير الليمون وزيت الزيتون جيداً. أضيفي الكمون المطحون والملح والشطة، وقلبي المكونات بملعقة صغيرة حتى تذوب ذرات الملح تماماً وتتجانس التتبيلة.
- دمج النكهات السريع: صبي التتبيلة السائلة فوق قطع الطماطم قبل التقديم بـ 5 دقائق فقط لا غير. قلبي السلطة برفق شديد من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة خشبية لكي لا تهرسي القطع المتماسكة.
- لمسة التزيين الأخيرة: رشي الكزبرة الخضراء المفرومة على الوجه لتعزيز اللون الأخضر الزاهي، وضعي الوعاء في الثلاجة لثوانٍ معدودة، ثم قدميها فوراً وهي منعشة وباردة للاستمتاع بالطعم القوي.
ملاحظات
لكامل التفاصيل اقرا المقال