طريقة عمل ام علي

طريقة عمل ام علي

ام علي هي طبق حلوى تقليدي يتكون من طبقات من الخبز المقرمش، الحليب، المكسرات، والزبيب.

يُخبز المزيج حتى يصبح ذهبي اللون ومكرملًا، ثم يقدم كحلوى دافئة ومغذية تعكس الطابع العربي الأصيل .

تعرف معنا على طريقة عمل ام علي

طريقة عمل ام علي و مكوناتها

1) 8 او 10 قطع من عجينة بف باستري 400 غم

2) جوز الهند مبروش

3) زبيب

4) تشكيلة مكسرات جوز، لوز، فستق حلبي

5) حليب كامل الدسم اربعة اكواب

6) قشطة قيمر 250 غم

7) سكر

8) قرفة

9) نصف كاسة كريمة سائلة حسب الرغبة

10) علبة قشطة ممزوجة مع ملعقتان كبيرتان حليب سائل

11) زبيب

طريقة عمل ام علي و تحضيرها

1) نقطع عجينة البف باستري لاربع قطع ثم نقوم بوضعها بصينية وندخلها الى فرن حامي بالطبقة الوسط حتى تنفخ وتوخد لونها

2) ثم نخلط الحليب مع السكر و القشطة وقرفة وتوضع على الغاز حتى تغلي، ثم نضع عجينة البف باستري بصحن

3) ثم نخلط القشطة و الحليب وتدهن على العجينة و توضع بفرن في الطبقة الوسط حتى تبداء بالغليان وتشرب عجينة البف باستري من الحليب مرة اخرة وبعدها نقوم بتحمريها

4) للتقديم مع نرش بعض من  جوز الهند و زبيب و مكسرات و الزبيب ( يمكن اضافتهم قبل التحمير او بعدها)\

لمشاهدة المزيد من المواضيع المشابهه اضغط هنا