طريقة عمل بسبوسة السميد
البسبوسة واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في الوطن العربي. تتميز بقوامها الطري ونكهة السميد الفريدة، وهي خيار مثالي لتقديمها في العزومات والمناسبات العائلية. بتحضير بسيط ومكونات متوفرة، يمكنك صنع طبق لا يقاوم.
البسبوسة ليست مجرد حلوى عادية، بل هي رمز للكرم والتواصل الاجتماعي. في العزومات، تكون طبقًا رئيسيًا ضمن قائمة الحلويات، وتُقدم غالبًا مع القهوة أو الشاي لإضفاء المزيد من الحميمية على اللقاءات.
المكونات
1) 2 كوب من السميد.
2) 1 كوب من الزبادي.
3) نصف كوب من السكر.
4) نصف كوب من الزبدة أو السمن (مذابة).
5) نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
6) نصف كوب من جوز الهند (اختياري).
7) شربات (قطر) محضر مسبقًا ومبرد.
طريقة التحضير
1) في وعاء كبير، اخلطي السميد، السكر، البيكنج بودر، وجوز الهند إذا رغبتِ.
2) أضيفي الزبادي والزبدة المذابة إلى الخليط، وامزجي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3) اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو السمن، ووزعيه بالتساوي.
4) قطعي البسبوسة إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة.
5) اخبزي البسبوسة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى تتحمر.
6) بمجرد خروجها من الفرن، اسكبي الشربات البارد عليها وهي ساخنة، واتركيها لتتشرب.
7) قدميها بعد أن تبرد واستمتعي بمذاقها الرائع!
