طريقة عمل ماك آند تشيز
ماك أند تشيز هو طبق كلاسيكي محبوب في المطبخ الأمريكي، يجمع بين المكرونة والجبن في مزيج غني ودسم. يُعد هذا الطبق من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين بسبب بساطته وسهولة تحضيره، حيث يتم غلي المكرونة ثم تغمر في صلصة كريمية معدة من الجبن، وخاصة جبنة الشيدر التي تضيف نكهة مميزة. يمكن تقديمه كما هو أو خبزه في الفرن حتى يصبح السطح مقرمشًا. يتميز ماك أند تشيز بقوامه اللين من الداخل والمقرمش من الخارج، مما يجعله وجبة مريحة ومناسبة لجميع الأعمار
المكونات
1) 1 كوب جبن موزوريلا مبشورة
2)1 كوب جبن شيدر مبشورة
3) 1 كوب جبن رومى مبشورة
4) 2 معلقة كبيرة نشا
5) 1 علبة كريمه طهي او حليب مبخر
6) 1 حبة (فص) ثوم ( مقطع نصفين )
7) 1 كيس مكرونة ( اي شكل تفضلونه)
8) بعض قطع من مرتديلا او التيركي للتزين (اختياري)
10) بعض قطع من الهاليبينو للتزين (اختياري)
طريقة التحضير
1) ضع (فص الثوم، أنواع الجبن الثلاث، النشا، الحليب) في وعاء كبير، ثم اتركهم على درجة حرارة متوسطة الى المنخفضة حتى يذوب الجبن وتصبح الصلصة سميكة
2) ثم اسلق المكرونة فى الماء المغلى ثم اضف الملح حتى الغليان ثم قم بتصفيتها واحتفظ بكوب من ماء السلق، عندما تصبح صلصة الجبن سميكة أضيف المكرونة المسلوقة وقلبها
3) اذا كانت الصلصة سميكة جدا يمكن تخفيفها باستخدام ماء سلق المكرونة
4) زين الطبق بالتيركي و الهاليبينو (اختياري)
4) ثم قدم المكرونة ماك آند تشيز السريعة مع المزيد من جبن البارميزان المبشور واستمتعى بطعمها
