تشيز كيك جالكسي
طريقة تحضير تشيز كيك جالكسي
المحتويات
فيما يأتي مكونات التي تحتاجها لتحضير تشيز كيك جالكسي:
مكونات قاعدة البسكويت
300 غرام بسكويت الشاي.
150 غرام زبدة غير مملحة.
مكونات حشوة التشيز كيك
250 غرام شوكولاتة جالاكسي.
500 غرام جبن كريمي كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة.
100 غرام سكر بودرة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
300 مل من الكريمة المزدوجة.
مكونات التزيين
150 مل من الكريمة المزدوجة.
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
50 غرام شوكولاتة جالاكسي (ذائبة).
جلاكسي مينستريلز / شوكليت.
بسكويت اوريو اختياري
الخطوات لتحضير تشيز كيك جالكسي
بعد تحضير مكونات التشيز كيك قم باتّباع الخطوات التالية:
تحضير قاعدة البسكويت
1) وضع بسكويت الشاي في محضرة الطعام واطحنه حتى يصبح ناعما.
2) ثم ذوب الزبدة وأضفها إلى البسكويت وامزجهما جيداً.
3) ثم اضغط الخليط في قالب دائري ذو قاعدة قابلة للإزالة.
تحضير حشوة التشيز كيك
1) ذوّب شوكولاتة جالاكسي في الميكروويف او على الغاز ( الفرن) على دفعات قصيرة حتى تذوب تمامًا ثم اتركها لتبرد قليلًا.
2) اخفق الجبنة الكريمية، الفانيليا، والسكر البودرة حتى تمتزج. ثم أضف الشوكولاتة المذابة واخفقها مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3) اسكب من الكريمة واستمر في خفق الخليط حتى يتكاثف
4) اسكُب المزيج على قاعدة البسكويت، ثم يُغطى ويُبرد في الثلاجة لمدة لعدة ساعات قبل التقديم.
تحضير التزيين
1) قم بإزالة التشيز كيك من القالب واخفق الكريمة المزدوجة مع السكر البودرة للتزيين.
2) ثم ذوّب 50 غرام من جالكسي بحذر لتُصب فوق التشيز كيك.
3) تُزين بالشوكولاتة المذابة، الكريمة المخفوقة، و يتم وضح حبات بسكويت اوريو حسب الرغبة
