المقدمة
تشيز كيك سوبابيلا من الحلويات التي تجمع بين قوام الجبنة الكريمي وطبقة العجين الهشة بطعم غني ومتوازن. لذلك تُعد هذه الوصفة خيارًا مناسبًا للمناسبات العائلية والتجمعات، كما يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بخطوات واضحة ومكونات متوفرة. بالإضافة إلى ذلك تمنحك هذه الطريقة نتيجة ناجحة ومضمونة من أول تجربة، مما يجعلها وصفة يعتمد عليها عند الرغبة في تقديم حلى مميز وسهل.
معلومات الوصفة
عدد الحصص: 6–8 أشخاص
صعوبة التحضير: متوسطة
وقت التحضير: 25 دقيقة
وقت التخمير: 60 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الوقت الإجمالي: حوالي ساعتين
توضح هذه المعلومات الوقت المطلوب لكل مرحلة، وبالتالي يمكن تنظيم التحضير بسهولة والحصول على نتيجة دقيقة.
المكونات
مكونات الحشوة
- كوب ونصف سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب جبنة كريمية
- نصف كوب زبدة مذابة
مكونات العجين
- ثلاثة أرباع كوب طحين أبيض
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقتان زبدة مذابة
- بيضة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة حليب بودرة
- ربع ملعقة خميرة فورية
- ربع كوب ماء دافئ
للتزيين
- سمسم وحبة البركة
- مكسرات حسب الرغبة
تُقسم المكونات بهذا الشكل لتسهيل العمل والانتقال بين خطوات التحضير دون ارتباك.
طريقة التحضير
- اخلط مكونات العجين جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- اترك العجين لمدة ساعة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
- جهز سطحًا مرشوشًا بالطحين، ثم قسّم العجين إلى قسمين.
- افرد كل قسم على شكل مستطيل متساوٍ في السمك.
- اخلط الجبنة الكريمية مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- ضع طبقة العجين الأولى في صينية مدهونة، ثم وزّع خليط الجبنة فوقها.
- غطِّ الحشوة بطبقة العجين الثانية مع تثبيت الأطراف جيدًا.
- ادهن الوجه بالزبدة المذابة.
تسير هذه الخطوات بشكل متسلسل لضمان توزيع الحشوة بالتساوي والحصول على قوام متماسك.
الخَبز (الطهي)
ضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يتحمر الوجه ويصبح ذهبي اللون. بعد ذلك أخرجها واتركها لتبرد قليلًا قبل التزيين.
نصائح
- استخدم جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة للحصول على قوام ناعم.
- لا تفرد العجين بشكل رقيق جدًا حتى لا يتمزق أثناء الخبز.
- اترك الحلى يبرد قبل التقطيع للحفاظ على شكله.
أخطاء شائعة
- إضافة كمية دقيق كبيرة يؤدي إلى قساوة العجين.
- الخبز على حرارة منخفضة يسبب عدم نضج الطبقة الداخلية.
- تقطيع الحلى مباشرة بعد خروجه من الفرن يؤدي إلى تفككه.
طرق تقديم وتنويعات
يمكن تقديم تشيز كيك سوبابيلا باردة مع رشة سكر بودرة، كما يمكن إضافة العسل أو القطر لمن يفضل طعمًا أكثر حلاوة. بالإضافة إلى ذلك يمكن استبدال المكسرات بالفستق أو اللوز للحصول على نكهة مختلفة.
القيمة الغذائية
تحتوي الوصفة على طاقة عالية بسبب الجبن والسكر، كما توفر الكالسيوم والبروتين. لذلك يمكن تناولها باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن استخدام عجين جاهز؟
نعم، يمكن استخدام عجين كرواسون جاهز لتقليل وقت التحضير.
هل يمكن استبدال الجبنة الكريمية؟
يمكن استخدام جبنة قابلة للدهن لكن النكهة تختلف قليلًا.
كيف أحصل على سطح مقرمش؟
ادهن الوجه بالزبدة قبل الخبز مباشرة.
هل يمكن حفظها؟
يمكن حفظها في الثلاجة لمدة يومين وتقديمها باردة.
الخاتمة
تشيز كيك سوبابيلا وصفة تجمع بين الطعم الكريمي الغني وسهولة التحضير، لذلك تعد خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن حلى ناجح وسريع. ومع اتباع الخطوات السابقة والالتزام بالنصائح يمكن الحصول على نتيجة متماسكة وشهية في كل مرة. بالإضافة إلى ذلك تسمح هذه الوصفة بإضافة تنويعات مختلفة حسب الرغبة، مما يجعلها مناسبة للتقديم في المناسبات أو كتحلية منزلية مميزة.
اقرا ايضاً
تشيز كيك سوبابيلا: طريقة سهلة ولذيذة لتحضير حلى رمضاني فخم
حلويات رمضان التقليدية: وصفات سهلة وشهية لتزيين مائدتك الرمضانية
طريقة عمل القطايف الرمضانية بالخطوات السهلة
طريقة عمل شوربة العدس الصحية واللذيذة بالخطوات
أفضل وصفات البيض للإفطار: طرق سهلة وصحية لتحضير أطباق شهية
طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة خطوة بخطوة – وصفة سهلة بطعم غني
طريقة عمل ماك آند تشيز الكريمي خطوة بخطوة – وصفة سهلة بنتيجة مثالية
