باذنجان مشوي

طريقة عمل بابا غنوج الكريمي: أسرار النكهة المدخنة والقوام المثالي

المقدمة يُعد البابا غنوج ركناً أساسياً في قائمة المقبلات الشرقية، حيث يجمع بين بساطة المكونات وفخامة المذاق المدخن. يعتمد هذا…

أكمل القراءة »

طريقة عمل متبل باذنجان كريمي ومسبك: السر في قوام المطاعم وطعم التدخين

المقدمة يُعتبر متبل الباذنجان من الأعمدة الأساسية لمائدة المقبلات العربية، فلا تكتمل المشويات أو العزومات دونه. يتميز هذا الطبق بنكهته…

أكمل القراءة »