المقادير
Method
طريقة التحضير
- تجهيز وتقطيع الخضار: اغسلي الخيار والطماطم والفلفل بماء بارد جداً. ثم قطعي الخضار لمكعبات كبيرة لتظل مقرمشة وممتعة بالأكل. ثم ضعي الخيار والطماطم والفلفل بوعاء زجاجي واسع. ثم اترك الملح والصلصة للنهاية تماماً كي لا تذبل الخضار.
- تحضير الصوص السائل: صبي زيت الزيتون وعصير الليمون بوعاء صغير. ثم أضيفي الخل والملح والزعتر المجفف فوق الزيت. ثم احركي المكونات بالملعقة جيداً حتى تمتزج الصلصة. تضمن هذه الخطوة تغليف الخضار بالطعوم اللذيذة.
طريقة الطهي ( التحضير)
- مزج الخضار مع الصوص: اسكبي الصوص السائل فوق الخضار المقطعة ببطء. ثم قلبي الخضار مع الصلصة برفق شديد لمرة واحدة. ثم وزعي شرائح البصل الأحمر والنعناع على السطح.
- خلط المكونات وإضافة الجبن: وضعي مكعبات الفيتا والزيتون الأسود على الوجه. ثم رشي باقي الزعتر فوق الجبنة بعد فركه بيدكِ. ثم ادخلي السلطة للثلاجة 15 دقيقة لتبارك وتتماسك. يمنح هذا التبريد طعماً منعشاً ولذيذًا للغاية عند الأكل.
ملاحظات
لمزيد من التفاصيل اقرا المقال