طريقة عمل الفيتوتشيني

طريقة عمل الفيتوتشيني

مكونات الفيتوتشيني

1) 500 غرام مكرونة، فيتوتشيني

2) دجاج مسحب بدون عظم ( 4 قطع صدور ) مقطعة مكعبات متوسطة

3) حليب سائل 4 اكواب

4) بصلة حجم وسط

5) زبدة عدد 6 معالق

6) ثوم مفروم ( 6 حبات – فصوص)

7) طحين 2 ملعقة

8) نصف كوب كريم سائل،

9) علبة قشطة صغيرة

10) 1 علبة فطر طازج او معلب شرائح

11) نصف كوب جبن موزاريلا، أو بارميزان مبشور او كلاهما حسب التفضيل

12) فلفل

13) ملح

خطوات عمل الفيتوتشيني

1) نضع الزبده على النار و نبداء بقلي الثوم (حبيتين – فصين) و نظيف الدجاج اليها حتى بيداء بالاحمرار قليلا ثم ترفع عن النار  

2) نضع 4 معالق زبده على النار و نبداء بقلي الثوم (4 حبات – فصوص) مع البصل

3) عندما يتغيرلون البصل يضاف الفطر وتقلب جميع المكونات لمدة 3 -5 دقائق

4) يرش الطحين فوق المكونات ثم تقلب بسرعة ثم نضيف الملح، الفلفل، الحليب، القشطة و الكريمة وتحرك حتى تبدأ بالغليان.

5) ثم يضاف الجبن ويقلب الخليط حتى يتجانس

6) يضاف الدجاج إلى الخليط ويترك على نار هادئة حتى ينضج

6) تسلق المعكرونة في ماء وملح ثم تصفى، توضع المعكرونة في صينية ويسكب فوقها الخليط ثم تزيين بالبقدونس المفروم.

لمزيد من الوصفات اللذيذة اضغط هنا