طريقة عمل كرسبي هوت دوج (كورن دوج)
الكورن دوج هو وجبة خفيفة شهيرة في الولايات المتحدة، وتحديداً في المهرجانات وأماكن الترفيه. يتكون الكورن دوج من قطعة نقانق تُغمس في عجينة سميكة من البطاطا المهروسة والقرشلة، ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. يُقدَّم عادةً على عود خشبي لسهولة تناوله. يُفضل الكثيرون غمسه في الكاتشب أو الخردل، ما يجعله وجبة لذيذة وسهلة تناسب جميع الأعمار. وبفضل مزيج النكهة بين العجينة الهشة والنقانق الطرية، أصبح الكورن دوج وجبة سريعة محبوبة في مختلف أنحاء العالم.
المكونات
1) هوت دوج ( نقانق)
2) بطاطا
3) قرشلة
4) جبنة موزاريلا (قطع مكعبات او شرائح)
5) بيض
6) طحين
7) فلفل اسود
8) نشا
9) زيت قلي او زيت زيتون
10) كاتشاب او خردل
11) سيخ خشبي
طريقة التحضير
1) نقوم بسلق البطاطا
2) ثم نقوم برش القليل من النشا و الفلفل الاسود على البطاطا المسلوقة ثم نقوم بهرسها و خلطها جيداً
3) طريقة الاولى : نضع الهوت دوج ( النقانق ) ثم نقوم بلفها بشرائح الموزاريلا
الطريقة الثانية : نحضر سيخ خشبي و نقوم بادخال النقانق بها و من بعدها مكعبات المواريلا
ملاحظة يمكن وضع النقانق مباشرة او بعد قليها حسب الرغبة
4) ثم نقوم بتغليف البطاطا المهروسة بطبقة حول النقانق و الجبنة
5) ثم نغطسها في الطحين و ثم البيض و ثم القرشلة
6) ثم نبدا بقليها حتى تتحمر و تصبح جاهزة للتقديم تقدم مع الكاتشب او الخردل
